Bacalhau da Avó

Bacalhau da Avó

Ingredientes:
·    4 postas de bacalhau
·    50 gr. de broa
·    2 dentes de alho
·    100 cl. de azeite
·    100 gr. de azeitonas
·    1 ramo de salsa
·    2 cenouras

Preparação:
Dar uma pré cozedura ao bacalhau, desfiar e retirar as espinhas. Picar a broa. No recipiente que irá ao forno, adicionar 50 cl de azeite e o alho moído, colocar o bacalhau e a broa, misturando tudo com o azeite. Depois de bem misturado, regar com o resto do azeite. Levar ao forno até alourar. Decorar com azeitonas e a salsa. Servir com a cenoura raspada.