Bacalhau de Cebolada

Bacalhau de Cebolada

Ingredientes:
·    4 postas de bacalhau
·    3 cebolas
·    50 gr de margarina
·    2 tomates
·    1 folha de louro
·    Farinha, sal, q.b.
·    Óleo para fritar

Preparação:
Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em óleo bem quente.
Leva-se a margarina ao lume, juntamente com a cebola, o tomate às rodelas e a folha de louro. Deixe ferver até apurar.
Regue as postas de bacalhau com esta cebolada e sirva. Acompanhe com batatas cozidas