Bacalhau de Coentrada 2

Bacalhau de Coentrada 2

Ingredientes:
·    6 postas de bacalhau
·    2 cebolas
·    3 tomates maduros
·    3 dentes de alho
·    1 ramo de salsa
·    1 ramo grande de coentros
·    pimenta q.b.
·    azeite q.b.

Preparação:
Ponha o bacalhau, depois de demolhado em leite durante umas horas.
Deite bastante azeite num tabuleiro de ir ao forno e coloque as postas de bacalhau.
Faça uma papa com a cebola os coentros, os restantes ingredientes e barre o bacalhau.
Leve ao forno 3/4 de hora aproximadamente.
Acompanhe com batatas a murro.