Bacalhau meu Segredo

Bacalhau meu Segredo

Ingredientes:
·    4 postas de bacalhau do lombo com 150 grs. cada demolhado
·    50 grs. de presunto
·    1 cabeça de alhos
·    1 kg de puré de batata
·    30 grs. de cogumelos de conserva
·    pimentos morrones q.b.
·    3 dl de maionese
·    2 dl de azeite

Confecção:
Frita-se em azeite o bacalhau e o presunto picado, juntamente com os alhos.
Quando estiver bem louro, coloca-se as postas de bacalhau num pirex, guarnece-se a toda a volta com o puré de batata.
Cobre-se o bacalhau com os cogumelos e os pimentos morrones e estes, por sua vez, com a maionese.
Polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar.