Bacalhau Mimoso

Bacalhau Mimoso

Ingredientes:
·    250 g de lombo de bacalhau
·    500 g de batatas
·    1 molho de nabiças
·    3 colheres de sopa de azeite
·    3 cebolas grandes
·    2 dentes de alho
·    Pimenta q.b.

Preparação:
Cozem-se separadamente as batatas, o bacalhau e as nabiças em água temperada de sal e deixa-se arrefecer tudo.
Tiram-se as espinhas e a pele do bacalhau e passa-se pela máquina.
Faz-se um refogado loiro com as cebolas picadas e o azeite.
Esmagam-se as batatas e o bacalhau com um garfo, picam-se as nabiças, deita-se tudo no refogado e mexe-se bem para se fazer uma boa mistura.
Quando estiver a ferver, tempera-se de pimenta e juntando os alhos picados e deixando refogar bem.