Bacalhau no Forno à Tavares

Bacalhau no Forno à Tavares

Ingredientes:
·    2 Colheres de sopa de maionese
·    1 posta de bacalhau
·    1 cebola grande, cortada em meias-luas
·    1 dente de alho
·    1 folha de louro
·    1 decilitro de azeite
·    6 batatinhas e 6 cebolinhas assadas

Confecção:
Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o louro, coloque a posta de bacalhau dentro de um recipiente de levar ao forno, deite o refugado por cima e leve ao forno a assar durante meia hora.
Logo que o bacalhau estiver assado, retire e coloque numa frigideira de barro, passe o molho pelo passe-vite e despeje por cima do bacalhau.
Cubra a posta com a maionese e leve ao forno a gratinar.
Sirva com cebolinhas e batatinhas assadas.