Bifes Bêbados

Bifes Bêbados

Ingredientes:
·    4 bifes de alcatra
·    1 colher de sopa de manteiga
·    1 cebola picada
·    4 colheres de sopa de vodka ou vinho tinto
·    200 ml de natas
·    Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Frite os bifes na manteiga, sem os temperar. Acrescente sal e pimenta.
Retire-os da frigideira e na mesma manteiga frite a cebola. Junte a vodka até que evapore e o fundo da frigideira fique castanho. Acrescente as natas e deixe apurar. Cubra os bifes com o molho.
Sirva acompanhados com arroz branco ou puré de batata.