Bifes com Pimenta Verde

Bifes com Pimenta Verde

Ingredientes:
·    4 bifes de vaca
·    2 colheres de sopa de pimenta verde esmagada
·    3 colheres de sopa de margarina
·    2 colheres de sopa de aguardente velha
·    2 colheres de sopa de natas
·    sal

Confecção:
Passe os bifes pela pimenta. Derreta 2 colheres de margarina, deixe aquecer e aloure os bifes, dos dois lados, sobre lume forte. Tempere com sal.
Escorra a gordura. Regue a carne com a aguardente e puxe fogo, agitando a frigideira. Junte a restante margarina e as natas. Agite a frigideira para obter um molho espesso. Sirva os bifes com o molho e acompanhe com batatas fritas e salada de alface e cebola.