Bifinhos de Porco Recheados

Bifinhos de Porco Recheados

Ingredientes:
·    4 bifes de porco cortados finos
·    alho, sal , pimenta recem-moída
·    queijo em barra (4 fatias)
·    farinha
·    ovo
·    ·    Óleo  q.b.

Confecção:
Selecionar 4 bifes de porco , sem gorduras ou nervuras.
Pedir para serem cortados bastante finos.
Caso já tenha os bifes mas estejam algo grossos, batê-los com martelo apropriado.
Temperar os bifes com o alho e sal e pimenta esmagados.
Barrar os Bifes com um pouco de mostarda.
Colocar uma fatia de queijo e uma tira de fiambre.
Enrolá-los e prendê-los com um ou dois palitos.
Passar por farinha e ovo batido.
Fritar em Óleo  quente lentamente.
Servir com salada , batata frita ou arroz branco, ou ainda legumes cozidos.