Borrego Assado (2)

Borrego Assado (2)

Ingredientes:
·    cebola
·    louro
·    salsa
·    1 limão (sumo)
·    1 copo de vinho branco
·    água q.b.
·    alho
·    sal
·    margarina
·    banha
·    colorau
·    vinagre q.b.

Preparação:
Depois de muito bem lavado o borrego corta-se a cebola, a salsa e o alho e junta-se com o resto dos ingredientes. Vai ao forno até ferver, altura em que se deverá baixar o lume.
Durante a assadura vai-se regando com o molho do tabuleiro.