Caldeirada à Pescador 1

Caldeirada à Pescador 1

Ingredientes:
Para 6 pessoas
·    2 Kg de peixes variados
·    500 gr de amêijoas
·    2 cebolas médias
·    3 dentes de alho
·    Sal e pimenta
·    1 colher mal cheia de colorau doce
·    1 dl de azeite
·    130 gr de pão de véspera
·    1 ramo de salsa

Confecção:
Corte as cebolas em rodelas e coloque-as num tacho de barro juntamente com os dentes de alho picados, sal, pimenta, pimentão doce, salsa picada e azeite.
Deixe refogar acrescentando depois a água e o peixe cortado em pedaços suficientemente grandes para não se desfazerem.
Quando o peixe estiver cozido, misture as amêijoas. Sirva a caldeirada sobre fatias de pão duro.