Camarão Gratinado

Camarão Gratinado

Ingredientes:
(para 4 pessoas)
·    500 g de miolo de camarão
·    2 tomates maduros
·    1 cebola
·    6 dentes de alho
·    1 lata de cogumelos
·    2 colheres de sopa de farinha
·    1,5 dl de vinho branco
·    1, 5dl de água ou caldo de peixe
·    1dl de azeite
·    1 ramo de salsa picada

Preparação:
Pique a cebola e os alhos para um tacho e leve a alourar com o azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes, os cogumelos fatiados e o camarão. Regue tudo com o caldo de peixe ou a água, o vinho branco e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando. Deite o preparado num pirex que vai ao forno gratinar durante 10 minutos. Serve-se com puré de batata.

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