Camarão no Forno

Camarão no Forno

Ingredientes:
·    400 g de miolo de camarão
·    1 lata de cogumelos laminados
·    1 cebola
·    6 dentes de alho
·    2 tomates
·    1,5 dl de vinho branco
·    1,5 dl de caldo de peixe
·    2 colheres de sopa de farinha
·    Azeite e salsa picada q.b.
·    Puré de batata q.b.

Preparação:
Refogue a cebola e o alho picados no azeite. Junte o tomate pelado, os cogumelo e o camarão. Regue com o vinho e o caldo de peixe e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Coloque este preparado num pirex e disponha à volta o puré de batata.
Vai ao forno bem quente por 10 minutos.
Serve-se polvilhado com salsa picada.