Cherne Grelhado com Molho Tártaro

Cherne Grelhado com Molho Tártaro

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    4 postas de Cherne
·    1 kg batatas
·    1 kg bróculos
·    0.5 kg cenouras
·    1 limão
·    1 dl de maionese
·    sal e pimenta q.b.
·    4 raminhos de alecrim
·    2 tomates

Preparação:
Temperam-se as postas de Cherne com sal, passa-se com um pouco de óleo para não agarrar na grelha,e vai a gelhar. Acompanha com molho tártaro, batata cozida, cenoura e bróculos cozidos.
Molho tártaro – Maionese, alcaparra, pickles picados, salsa picada e ovo cozido.

Guarnições:
Batatinhas inteiras cozidas, bróculos cozidos, cenoura cozida, molho tártaro, um raminho de alecrim, uma rodela de limão, e tomate em coroa.