Chocos com Ervilhas

Chocos com Ervilhas

Ingredientes:
(para 4 pessoas)
·    1 kg. de chocos
·    2 cebolas picadas
·    1 dente de alho picado
·    1 folha de louro
·    1 dl. de azeite
·    350 gr. de ervilhas
·    1/2 chouriço de carne em rodelas
·    sal e pimenta

Preparação:
Limpe e lave os chocos. Parta-os em pedaços. Num tacho aqueça o azeite. Junte as cebolas, os alhos e as rodelas de chouriço. Deixe fritar a cebola. Junte os chocos. Polvilhe com pimenta. Envolva bem. Tape e deixe estufar. Se necessário vá acrescentando água. Quando o choco estiver quase cozido junte as ervilhas. Acrescente água quase a cobrir. Rectifique os temperos e deixe cozer as ervilhas e apurar.

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