Chocos Guisados

Chocos Guisados

Ingredientes:
·    2 kg de chocos limpos
·    50 g de cebola picada
·    15 g de alho picado
·    1 dl de azeite
·    2 tomates
·    3 dl de vinho branco
·    1 ramo de salsa
·    sal q.b.

Preparação:
Refoga-se a cebola picada no azeite e junta-se os chocos limpos. Tempera-se com sal e adiciona-se o tomate aos bocadinhos. Deixa-se cozer cerca de 10 minutos, e rega-se com o vinho branco. De seguida junta-se o alho picado e a salsa aos chocos e deixa-se apurar por mais 10 minutos. Retira-se os chocos para uma travessa, acrescenta-se o caldo e coze-se nele um pouco de arroz para acompanhamento.

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