Choquinhos Fritos

Choquinhos Fritos

Ingredientes:
·    1 kg de chocos pequenos
·    1 cabeça de alho
·    1 folha de louro
·    Piripiri e sal q.b.
·    1 copo de vinho branco
·    Salsa picada q.b.

Preparação:
Lavam-se os chocos e tiram-se-lhes os olhos.
Deitam-se em vinha de alhos (alhos esmagados, louro, piripiri, sal e vinho branco) e deixa-se ficar 2 horas no mínimo.
Fritam-se em azeite a ferver.
Servem-se salpicados com salsa fresca picada.

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