Chutney de Manga e Maracujá

Chutney de Manga e Maracujá

Ingredientes:
·    2 colheres (sopa) de azeite
·    1 cebola grande picada
·    5 chávenas (chá) de manga cortada em cubinhos
·    1 chávena (chá) de sumo concentrado de maracujá
·    1 chávena (chá) de açúcar
·    1 malagueta
·    1 colher (chá) de tempero à base de sal e alho

Preparação:
Numa panela grande aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a manga, o sumo de maracujá e o açúcar. Cozinhe até que a manga fique completamente desfeita para formar um chutney bem encorpado. Tempere com a pimenta e o tempero de sal e alho.
Sirva como acompanhamento de carnes ou aves assadas.