Chutney de Tomate

Chutney de Tomate

Ingredientes:
(Para 1 Kg)
·    150 gr cebola picada
·    200 gr tomates descascados e em pequenos quadrados
·    20 gr puré de tomate
·    2 dl vinagre
·    2 paus de canela
·    sal e pimenta
·    250 gr açúcar
·    20 gr gengibre
·    1 dentes de alho descascados e picados.

Confecção:
Coza em lume brando todos os ingredientes, sem o açúcar, o gengibre e o alho.
Misture o açúcar, com o gengibre e os alhos, junte ao cozido, e deixe cozer ate atingir a consistência desejada.