Corvina Grelhada

Corvina Grelhada

Ingredientes:
·    1 corvina
·    batatas
·    100 g de presunto
·    2 dentes de alho
·    1 folha de louro
·    1 dl de azeite
·    sal e pimenta q.b.

Preparação:
Tempere a corvina com sal e pimenta. Leve uma panela ao lume com água e coza as batatas. Numa frigideira leve ao lume o azeite com o alho picado. Quando estiver louro junte o presunto cortado e folha de louro e, vá mexendo para o presunto largar a gordura. De seguida junte as batatas e saltei-as até ficarem douradas. Rectifique o sal e polvilhe com paprika. Grelhe a corvina até ficar dourado de ambos os lados. Sirva quente com as batatas e acompanhe com salada de alface e rodelas de limão.

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