Costeletas de Porco Alentejano

Costeletas de Porco Alentejano

Ingredientes:
·    2 dentes de alho por cada costeleta duas costeletas por pessoa (conforme a fome das mesmas)
·    banha de porco natural
·    coentros picados
·    batata cozida

Confecção:
Coloque a banha na frigideira com o alho esmagado com casca e deixe alourar coloque as costeletas por cima fritando-as e virando em lume forte.
Apague o lume e espalhe por cima os coentros, tapando a frigideira imediatamente.
sirva com a batata cozida e salada de alface.