Costeletas Panadas à Alentejana

Costeletas Panadas à Alentejana

Ingredientes:
·    6 a 20 costoletas de porco ;
·    6 dentes de alho ;
·    3 ovos ;
·    0,5 dl de vinho branco ;
·    banha ;
·    1 colher (sopa) de massa de pimentão ;
·    pão ralado ;
·    Sal e pimenta.

Confecção:
Tempere a carne com o sal, pimenta, dentes de alho, massa de pimentão e vinho.
Dê umas horas para que tome o tempero.
Antes de as fritar em banha passe-as pelo ovo batido e pão ralado.
Sirva com batatas fritas e rodelas de laranja.