Creme de Abacate Frio com Tapioca e Natas

Creme de Abacate Frio com Tapioca e Natas

Ingredientes:
·    1,5 dl de
·    3 abacates grandes maduros mas rijos
·    7 dl de caldo de galinha
·    35 g de tapioca
·    sal q.b.

Confecção:
Ponha a polpa de 2 abacates numa tigela juntamente com as Natas para Culinária Parmalat e triture com a varinha mágica.
Leve o caldo de galinha ao lume numa caçarola a ferver.
Incorpore a tapioca e deixe cozer cerca de 5 minutos.
Juntar o abacate triturado e temperar de sal.
Cortar em fatias finas o outro abacate.
Servir o creme frio decorado com as fatias de abacate.