Creme de Abóbora

Creme de Abóbora
com Presunto e Pão Frito em Azeite

Ingredientes:
·    200 grs. de batatas
·    200 grs. de abóbora
·    2 cebolas médias
·    2 dentes de alho
·    100 grs. de presunto numa só fatia
·    cubos de pão frito em azeite q.b.
·    3 colheres de sopa de azeite
·    2 litros de caldo de legumes

Confecção:
Descasque as batatas e corte-a em cubos, assim como a abóbora, a cebola e o alho.
Coloque tudo dentro de uma panela com o caldo a ferver, junte o presunto e o azeite e deixe cozer cerca de 30 minutos.
Depois retire o presunto e triture tudo com a varinha.
Corte o presunto em pequenos cubos, junte-os à sopa e deixe apurar.
Sirva o creme quente com os cubos de pão frito.

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