Creme de Feijão Verde

Creme de Feijão Verde

Ingredientes:
·    4 batatas
·    500 grs. de feijão verde
·    2 cebolas médias
·    1 dente de alho
·    1 litro de leite
·    1,5 dl de Natas para Culinária
·    sal q.b.
·    1 dl de azeite

Confecção:
Lave, retire os fios e os feijões das vagens e parta-os em pedacinhos.
Descasque e parta as batatas aos bocados, assim como a cebola e o alho.
Leve ao lume uma panela com água e sal apenas a cobrir os legumes.
Tempere com azeite e sal e vá juntando o leite à medida que os legumes estejam cozidos.
Junte as Natas para Culinária  e bata com a varinha mágica até fazer um creme.
Rectifique de sal.
Sirva decorado com folhas de coentros.