Ensopado de Chocos

Ensopado de Chocos

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    800 gr de choco
·    8 fatias de pão caseiro
·    100 gr de chouriço picante
·    4 tomates maduros
·    1 dl de vinho branco
·    1 cebola média
·    2 dentes de alho
·    1 folha de louro
·    pimenta q.b.
·    sal q.b.

Confecção:
Faça um refogado com o chouriço, a cebola, o alho picado, a folha de louro, a salsa e o tomate picado.
Deixe refogar um pouco.
Junte o choco cortado em bocados não muito grandes e, três minutos depois, o vinho branco.
Deixe cozer mais um pouco até apurar.
Rectifique os temperos de sal e pimenta
Torre o pão e coloque-o numa travessa de barro.
Deite o choco por cima e sirva.

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