Entrecosto Assado no Forno

Entrecosto Assado no Forno

Ingredientes:
·    Entrecosto
·    Laranjas
·    Limão
·    Massa de pimentão
·    Vinho branco
·    Sal e alho q.b.

Preparação:
Coloque o entrecosto num tabuleiro. À parte faz-se uma mistura de alho cortado, sal e massa de pimentão, misturando tudo muito bem. Depois deste preparado estar pronto, com a mão ou com um pincel, barra-se com ele o entrecosto. Na hora de pôr ao lume rega-se com o sumo das laranjas e dos limões e coloca-se no forno a uma temperatura média. Quando a carne começar a secar rega-se com vinho branco.