Estopeta de Atum 1

Estopeta de Atum 1

Ingredientes:
·    2 latas de atum
·    2 dl de azeite
·    1 dl de vinagre
·    1 cebola média
·    1 bom tomate maduro mas rijo
·    meio pimento verde
·    3 ovos cozidos
·    1 raminho de salsa
·    1 dente de alho

Confecção:
Limpe o meio pimento e corte-o aos cubinhos.
Lave o tomate retire-lhe o pé e corte-o em cubinhos.
Descasque e pique a cebola e o dente de alho.
Pique grosseiramente a salsa.
Num pirex, misture todos os ingredientes com o azeite e vinagre
e tempere com sal e pimenta.
Abra as latas de atum, escorra-o e junte ao preparado.
Corte os ovos cozidos ao meio e enfeite o pirex.
Sirva a estopeta com batatas cozidas.