Feijoada de Chocos

Feijoada de Chocos

Ingredientes:
·    1 kg de chocos
·    1 kg de feijão branco ou manteiga
·    2 cebolas pequenas
·    3 a 4 dentes de alho
·    2 tomates maduros, médios
·    sal, azeite, louro e salsa a gosto

Confecção:
Coze-se o feijão.
Entretanto obtêm-se um refogado com a cebola picada, o alho, o tomate pelado, sal, azeite, louro e sal.
Juntam-se os chocos cortados em tiras e algum feijão.
Deixa-se tudo a cozer em lume brando e, só quando estiver bem cozido se lhe anexa o resto do feijão, rectificando-se os temperos.

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