Filetes de Polvo 1

Filetes de Polvo 1

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    1,5 kg de polvo congelado
·    2 colheres de sopa de azeite
·    1 cebola
·    4 dentes de alho
·    1dl de leite
·    1 limão
·    2 ovos farinha
·    pão ralado
·    sal e pimenta

Preparação:
Depois de descongelado e bem limpo colocar o polvo numa panela de pressão durante 20 minutos, em água temperada de sal, 2 colheres de azeite e a cebola. Escorrer muito bem o polvo, parti-lo aos pedaços e temperar com sal, pimenta, os alhos picados, o leite e o sumo de limão.
Deixar repousar durante 2 horas ou até mesmo de um dia para o outro.
Passar o polvo por farinha, pelos ovos batidos e por pão ralado. Fritar em óleo bem quente.