Frango à Angolana

Frango à Angolana

Ingredientes:
·    1 cebola média picada
·    1 colher de sopa de gordura
·    1 colher de sopa de azeite
·    1 colher de sopa de vinagre
·    1 colher de sopa de tomatada
·    1 dente de alho picado
·    2 colheres de margarina
·    louro a gosto
·    pimenta
·    1 colher de chá de colorau
·    uma pitada de sal grosso
·    1 frango partido em pedaços.

Confecção:
Isto vai tudo num tacho tapado ao lume cerca de 1/2 hora mexendo de vez em quando para não pegar, (isto fica com pouco molho).
Sirva com batata frita aos cubos.