Frango à Provençal 1

Frango à Provençal 1

Ingredientes:
·    4 sobrecoxas de frango
·    1 cebola pequena cortada em cubos
·    1 talo de aipo cortado em juliana
·    1 colher (sopa) de salsa picadinha
·    50 ml de vinho branco seco
·    8 dentes de alho inteiro
·    Tempero a gosto (estragão, noz moscada, pimenta branca, sal marinho)

Preparação:
Temperar o frango com sal, pimenta, noz moscada e o estragão. Juntar a cebola, o aipo e a salsa. Colocar as sobrecoxas numa assadeira , regar com o vinho e colocar os dentes de alho entre os pedaços. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno até ficar macio. Retirar o papel e deixar dourar.