Frango com Banana

Frango com Banana

Ingredientes:
·    2 peitos de frango cozidos e desfiados
·    6 bananas cortadas em rodelas e fritas em margarina

Molho:
·    1 litro de leite
·    1 cebola média
·    2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
·    1 colher de sopa de manteiga
·    1 lata de milho verde
·    2 pacotes de natas
·    Queijo parmesão para polvilhar
·    Sal e noz-moscada q.b.

Preparação:
Desfie o frango e disponha-o num pirex untado com manteiga. Coloque por cima as bananas fritas às rodelas.
De seguida faça um molho branco, leve a manteiga ao lume com a cebola picada, quando a cebola começar a ficar transparente junte a farinha de uma só vez, misture bem e adicione o leite. Deixe ao lume até engrossar. Se ganhar grumos ou se não gostar de sentir a cebola, passe a varinha mágica e leve de novo ao lume para engrossar ligeiramente. Quando o molho estiver pronto junte o milho escorrido e as natas. Tempere com sal e noz-moscada.
Coloque o molho sobre o frango e as bananas e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.

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